Skördetider - Bär

BÄR

Inhemska bär	Importerade bär
Blåbär	Goijibär
Lingon	Banan
Hallon	Vindruvor
Jordgubb	Acai
Havtorn	Physalis, kapkrusbär
Vinbär: röda, svarta, vita, gröna
Krusbär: röda, gröna
Smultron
Hjorton
Kråkbär
Tranbär
Nypon

Vad kan du göra av blåbär utan kylskåpsvaror?
(Vi hade inte fått varorna i tid och kylskåpen gapa tomma på smör, mjölk, ägg, grädde)

Eleverna var kreativa och kom på att blåbärssoppa/kräm går bra! BRAVO

Blåbärssoppa

Ingredienser	Instruktioner
5 dl vatten 2 dl blåbär ½ dl socker	Mät upp vattnet, blåbären, sockret i en kastrull. Koka ca 10 minuter, ta kastrullen från plattan.
Redning: ½ dl vatten 1 msk potatismjöl	Gör redningen (blanda potatismjöl i vattnet). Häll i i jämn stråle i kastrullen, medan du rör om med en trägaffel. Koka upp soppan och häll upp i en skål för att svalna.
Strö på: 1 msk socker	Strö lite socker över för att förhindra att det bildas skinn på soppan

Repetition: redning