Tänk på: Att använda rätt panna. Teflonpannor är känsliga mot skråmor och höga temperaturer. De är bra till att steka fisk, ägg och andra känsliga råvaror som fastnar lätt i pannan. Gjutjärnspannor är tåliga och bra till att bryna och steka t.ex. kött i höga temperaturer.
Se videon ovan: http://lookncook.se/steka-kott
Om du vill läsa hur man steker och hur länge man ska steka biffar - kan du gå in på:
http://www.svensktkott.se/om-kott/kopa-forvara-laga/laga/steka-i-panna/